A mão toca a
garrafa
que busca a
taça
que afaga o
vinho
e o entrega
ao calor da boca.
O vinho
desliza,
os sentidos
despertam
e a alma, em
reverência,
rende-se à
poesia das uvas!
HARMONIZAÇÃO
Nosso sommelier tem sugestões perfeitas de
harmonização para lhe oferecer!
Espumantes: Queijos
de massa branca, peixes como salmão, carnes assadas, aves assadas, entradas, aperitivos
e embutidos.
Vinhos
Brancos: Peixes, aperitivos, arroz piamontese, carnes brancas.
Vinhos Rosés:
Carnes grelhadas, frango, verduras gratinadas, massas italianas,
charcutaria, omeletes e entradas.
Vinhos Tintos:
Queijos duros, carnes vermelhas fritas, grelhadas e assadas e massas em
geral com molho de tomate, ervas ou condimentos.
Vinhos do
Porto: Petit Gateau, Torta Holandesa, Pudim, Ambrosia, Sorvetes e
sobremesas em geral.
ESPUMANTES
BRASIL
5020. Chandon Brut
Coloração amarelo claro com reflexos
dourados. Aromas de frutas cítricas, flores, frutas secas e pão fresco. Paladar
fresco, equilibrado e média persistência.
5021. Chandon Passion
Coloração rosa claro, com perlage fina e
abundante. Aromas de frutas vermelhas como morango, amora, cereja e acerola,
com toque sutil de especiarias doces. Paladar equilibrado, fresco, cremoso e
aveludado.
5022. Casa Vald. Reserva Moscatel
Coloração límpido e brilhante, perlage fino
e constante. Aromas típicos da variedade moscato, com toques florais e frutas
tropicais. Paladar leve, acidez refrescante, equilibrado e agradável.
5023. Prosecco Garibaldi Brut
Coloração amarelo palha com reflexos
esverdeados, aspecto brilhante e ótima formação de perlage. Aromas com notas de
pera, marmelo e um toque de limão. Paladar delicado e cremoso, com uma acidez equilibrada
e refrescante.
FRANÇA
5024. Nectar de Paris
Coloração branco límpido e brilhante. Aromas
com notas frutadas e cremosidade. Paladar marcante, harmonizado com os aromas,
elegante e fresco.
ITÁLIA
5025. Lambrusco Tinto (Vinhos Frisante)
Coloração rubi claro. Aromas de frutas
vermelhas maduras como cereja e morango. Paladar leve, adocicado, fresco, com
boa acidez e final frutado.
VINHOS BRANCOS
BRASIL
5026. Casa Vald. Raízes Sauv.
Blanc
Coloração amarelo-claro. Aroma de
goiaba, maracujá, vegetal, mineral. Paladar leve, boa acidez, mineral, vegetal,
frutado.
5027. Casa Vald. Origem Chardon.
Coloração amarelo palha. Aroma
fino e elegante, ressaltando notas de frutas cítricas e tropicais, como
abacaxi, pera e maçã. Paladar equilibrado e refrescante, caracteriza-se pela
textura leve e macia, acompanhada por generosas notas frutadas.
ARGENTINA
5028. Doña Paula Estate
Torrontés
Coloração amarelo com reflexos
dourados. Aroma puro e perfumado, rescendendo a jasmim, rosa, casca de laranja
e abacaxi. Paladar saboroso, com nuanças de frutas cítricas, flores, boa
densidade, acidez viva, ótimo equilíbrio e persistente final.
CHILE
5029. Tarapacá Gran Reserva
Sauv. Blanc
Coloração amarelo brilhante com
reflexos verdeais. Aroma frutado a frutas tropicais maduras, com notas
minerais. Paladar rico com o final de nectarina branca, abacaxi verde e
erva-cidreira.
5030. Los Vascos Chardonnay
Coloração amarelo palha com
discretos reflexos dourados. Aromas com notas de melão, grapefruit, maçã e
avelã. Paladar saboroso, fresco, deliciosamente frutado, com boa estrutura e
longo final.
5031. León de Tarapacá Sauv.
Blanc
Coloração amarelo claro e
brilhante, com reflexos esverdeados. Aromas de frutas e flores brancas. Paladar
intenso e refrescante, boa acidez e agradável persistência, retrogosto cítrico.
AUSTRÁLIA
5032. Yellow Tail Chardonnay
Coloração amarelo palha. Aromas
de frutas brancas frescas, como melão, notas florais e cítricas. Paladar
agradável, frutado, leve e com deliciosa acidez.
PORTUGAL
5033. Quinta de Bons Ventos
Coloração citrino com reflexos
luminosos. Aromas de frutas cítricas e tropicais. Paladar equilibrado, fresco e
persistente.
VINHOS ROSÉS
BRASIL
5034. Casa Valduga Leopoldina
Merlot
Coloração vermelho cereja,
límpido e vivaz. Sua intensidade aromática merece destaque, sendo nítidas as
notas de frutas vermelhas maduras, como framboesa, morango e cereja maduras.
Paladar com cremosidade, aveludado e longa persistência.
ARGENTINA
5035. Amurado Malbec
Coloração rosa com reflexos
avermelhados. Aromas frutados como morangos, cerejas e framboesas. Paladar
jovem, fácil de beber, delicadamente adocicado e refrescante.
CHILE
5036. Los Vascos Cabernet
Sauvignon
Coloração cereja claro,
translúcido e brilhante. Aromas frutados que recordam morango e cereja. Paladar
frutado, fresco e com final agradável.
PORTUGAL
5037. Quinta de Bons Ventos
Coloração vermelho cereja. Aromas
de frutas vermelhas e tons florais. Paladar com boa acidez, equilibrado e de
final persistente.
VINHOS TINTOS
ASSEMBLAGE
5038. Bordeaux Franc Beausejour
(França)
Merlot / Cabernet Sauvignon /
Cabernet Franc
Apresenta uma linda cor vermelho
rubi e aromas de frutos vermelhos, como cerejas e framboesas, com leve toque de
especiarias. Na boca é frutado, leve, com uma acidez fresca e taninos redondos.
5039. Rapariga Da Quinta
Colheita (Port.)
Aragonez / Trincadeira / Cabernet
Sauvignon
Coloração vermelho intenso.
Aromas de ameixa e cereja madura, mirtilo, especiarias e madeira. Paladar
frutado, redondo e fresco.
5040. Kumala (África do Sul)
Merlot / Pinotage
Coloração vermelho rubi
brilhante. Aromas de frutas negras maduras, como amora e ameixa, com toques de
chocolate negro e especiarias. Paladar de especiarias, médio corpo, textura
macia e boa persistência.
5041. Eugénio de Almeida
(Portugal)
Aragonês / Trincadeira / Alicante
Bouschet / Castelão / Syrah
Coloração granada vivo. Aromas de
frutos jovens e frescos. Paladar com bons taninos, macio e com uma ligeira
adstringência, característica da juventude.
5042. Hardys Stamp (Austrália)
Cabernet Sauvignon / Shiraz
Coloração púrpura. Aromas de
cereja, pimenta branca, flores, baunilha e carvalho tostado. Paladar com notas
de frutas frescas e nuances de carvalho tostado.
5043. Chianti Campobello
(Itália)
Sangiovese / Canaiolo
Coloração vermelho-rubi
brilhante. Aromas de morango e violeta. Paladar frutado, harmonioso e com final
prazeroso.
5044. Quinta De Bons Ventos
(Portugal)
Castelão / Touriga Nacional /
Camarate / Tinta Miúda
Coloração rubi intenso. Aromas de
frutos negros e vermelhos muito maduros. Paladar bastante frutado, encorpado,
com notas de madeira e acidez equilibrada.
5045. Casa Valduga Naturelle
Suave (Brasil)
Cabernet Franc / Pinot Noir
Coloração violácea límpida e
brilhante. Aromas de frutas frescas. Paladar leve, adocicado e de agradável
frescor, apresentando toda sua jovialidade.
5046. Convento da Vila
(Portugal)
Touriga Franca / Castelão /
Trincadeira / Aragonez
Coloração rubi, com tons violáceos.
Aromas de frutas maduras e compota. Paladar macio, boa estrutura, com bom final
e leve adstringência.
PINOT NOIR
5047. Undurraga Aliwen (Chile)
Coloração vermelho cereja. Aromas
de frutas vermelhas maduras, como cereja, amora e ervas. Paladar suculento,
fresco, médio corpo e persistente final.
5048. Tarapacá Reserva (Chile)
Coloração rubi. Aromas de cereja,
morango, floral e especiarias. Paladar de corpo leve para médio, boa acidez e
com taninos macios.
5049. Santa Alicia Reserva
(Chile)
Coloração rubi com reflexos
alaranjados. Aromas de frutas vermelhas, caramelo e canela. Paladar expressivo
e com bom volume.
TEMPRANILLO
5050. Anciano Crianza (Espanha)
Coloração vermelho rubi. Aromas
balsâmicos com notas de baunilha e frutas vermelhas. Paladar de café, pimenta,
chocolate ao leite e taninos equilibrados.
MERLOT
5051. Casa Valduga Origem
(Brasil)
Coloração vermelho violáceo, de
aspecto límpido e brilhante. Aromas de frutas vermelhas e negras. Paladar
frutado, macio e acidez equilibrada.
5052. Santa Alicia (Chile)
Coloração vermelho escuro com
tons de violeta. Aromas doces e intensos com algumas notas de ervas secas.
Paladar com taninos suaves e persistentes.
PRIMITIVO
5053. Maturo (Itália)
Coloração vermelho rubi. Aromas
de frutas frescas, como cerejas negras e amoras silvestres. Paladar com notas
refrescantes e taninos médios.
MONTEPULCIANO
5054. D'abruzzo Collegiata
(Itália)
Coloração rubi intensa. Aromas de
frutas vermelhas maduras, notas picantes e flores delicadas. Paladar de frutas
pretas e alcatrão.
CARMÉNÈRE
5055. Tarapacá Gran Reserva
(Chile)
Coloração rubi. Aromas de ameixa,
especiarias e pimentões assados. Paladar frutado, taninos macios e de médio
corpo.
5056. Tarapacá Gran (Chile)
Coloração rubi intenso. Aromas
com notas de frutas vermelhas, café, baunilha e chocolate. Paladar de boa
acidez, corpo médio, consistente, taninos maduros e redondos.
5057. Anakena (Chile)
Coloração vermelho rubi com
reflexos violetas. Aromas de frutas negras, chocolate amargo e especiarias.
Paladar equilibrado, macio e de médio corpo.
5058. Undurraga U (Chile)
Coloração roxo intenso. Aromas de
frutas negras maduras. Paladar agradável com taninos macios, final firme e
frutado.
5059. Isla Negra Reserva (Chile)
Coloração rubi com reflexos
violetas e aparência brilhante. Aromas de cerejas e especiarias suaves. Paladar
suave, redondo e com boa persistência.
CABERNET
FRANC
5060. Casa Valduga Raízes
(Brasil)
Coloração rubi intenso com tons
violáceos. Aromas de frutas maduras, café e chocolate. Paladar com notas de
carvalho, acidez e taninos balanceados ao álcool e retrogosto intenso.
CABERNET
SAUVIGNON
5061. Achaval Ferrer (Argentina)
Cor vermelho-púrpuro profundo.
Aroma intenso e límpido, exalando frutas maduras, minerais, especiarias
picantes, uma ponta floral e sutis toques de carvalho. Paladar refrescante, com
taninos aveludados, sabores puros de especiarias e ótima persistência final.
5062. Undurraga Sibaris (Chile)
Cor vermelho-rubi intenso. Aromas
com boa complexidade, frutas negras e vermelhas maduras, pimenta e um elegante
toque de carvalho. Paladar com bom frescor, taninos vivos, frutado, com nuanças
de especiarias e
persistente final.
5063. Terrazas Alto (Argentina)
Coloração rubi intenso. Aromas de
frutas maduras com notas de especiarias e ervas secas. Paladar concentrado,
elegante, com taninos estruturados e final agradável.
5064. Latitude 33 (Argentina)
Coloração rubi claro com reflexos
violáceos. Aromas de framboesa, morango, pimenta, tostado e baunilha. Paladar
de corpo de leve para médio, fresco, taninos presentes, frutado.
5065. Undurraga U (Chile)
Coloração vermelho rubi intenso e
brilhante. Aromas de frutas negras e vermelhas, e especiarias. Paladar
saboroso, frutado, com médio corpo e taninos macios.
5066. Ventisquero Clássico
(Chile)
Coloração vermelho intenso.
Aromas de frutas negras como ameixa e cereja, notas de pimenta e nuance
vegetal. Paladar frutado, médio corpo e taninos presentes.
5067. Casa Valduga Origem
(Brasil)
Coloração vermelho rubi com
reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas e nuances de especiarias.
Paladar macio, suave e de acidez equilibrada.
NERO D’AVOLA
5068. Cusumano (Itália)
Coloração rubi com reflexos
avermelhados. Aromas de frutas vermelhas maduras, flores, e leve toque de aroma
que lembra giz branco. Paladar revela estrutura, boa densidade, taninos muito
macios, agradável frescor, sabores muito frutados e boa persistência.
TANNAT
5069. Complice Estate (Uruguai)
Coloração roxo. Aromas de fumaça,
chocolate, ameixas pretas, baunilha e mirtilo. Paladar macio, equilibrado,
encorpado e de excelente permanência.
SHIRAZ
5070. Yellow Tail (Austrália)
Coloração vermelho púrpura
intenso. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras. Paladar fácil de beber e
taninos redondos.
5071. Sol De Chile Reserva
(Chile)
Coloração vermelho profundo.
Aromas de frutas escuras maduras, especiarias doces e carvalho. Paladar denso,
com bom frescor, taninos sedosos e persistente final.
MALBEC
5072. Dona Paula Estate
(Argentina)
Coloração vermelho violáceo.
Aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e toque de ervas aromáticas.
Paladar com taninos super macios, médio corpo, boa densidade, ótimo equilíbrio
e persistência.
5073. Terrazas Reserva
(Argentina)
Coloração rubi com reflexos
violáceos. Aromas de frutas negras e vermelhas maduras, como framboesa, cereja,
amora e ameixa, flores e pimenta. Paladar frutado, equilibrado e taninos
maduros.
5074. Norton (Argentina)
Coloração vermelho violáceo
límpido e intenso. Aromas de ameixas maduras, especiarias e pimenta preta.
Paladar macio, taninos doces, fácil de beber.
5075. Terrazas Alto (Argentina)
Coloração rubi com reflexos
violáceos. Aromas de frutas negras e vermelhas maduras, como framboesa, cereja,
amora e ameixa, flores e pimenta. Paladar jovem, frutado, equilibrado, fresco e
taninos maduros.
5076. Dona Paula Los Cardos
(Argentina)
Coloração vermelho violáceo.
Aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e toque de ervas aromáticas.
Paladar com taninos super macios, médio corpo, boa densidade, ótimo equilíbrio
e persistência.
5077. Taymente (Argentina)
Coloração rubi intenso com
reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas maduras, baunilha e café.
Paladar bem encorpado e frutado.
5078. Tamari La Finca
(Argentina)
Coloração rubi intensa. Aromas de
frutas pretas, especialmente ameixas, além de sutis notas de baunilha. Paladar
bem estruturado e suculento, com as frutas dominando o paladar.
NEBBIOLO
5079. Dalba Tenuta Rocca
(Itália)
Coloração vermelho intenso.
Aromas de frutas vermelhas e pretas. Paladar concentrado, com ótima acidez,
taninos discretos e um intenso e suculento final.
VINHOS 375 ml
VINHO TINTO
5080. Dona Paula Los Cardos
(Argentina)
Malbec
5081. Quinta de Bons Ventos
(Portugal)
Castelão / Touriga Nacional /
Camarate / Tinta Miúda
5082. Sol de Chile (Chile)
Cabernet Sauvignon
5083. Sol de Chile (Chile)
Carménère
VINHO BRANCO
5084. León de Tarapacá (Chile)
Chardonnay
VINHOS 187 ml
VINHO TINTO
5085. Sol de Chile Reserva
(Chile)
Cabernet Sauvignon
5086. Casa Valduga Origem
(Brasil)
Cabernet Sauvignon
VINHO BRANCO
5087. León de Tarapacá (Chile)
Sauvignon Blanc
SOBREMESA
5088. Adriano Ramos Pinto Beijo
(Portugal)
Cálice
Carta de Vinhos
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Grupo Novo Sul
